Que sont les micronutriments ?
Les substances bioactives telles que les vitamines et les minéraux sont des micronutriments. Ils ne fournissent pas d’énergie comme les macronutriments (graisses, glucides et protéines) mais remplissent d’autres fonctions dans l’organisme. Contrairement aux nutriments purs tels que les hydrates de carbone, qui sont brûlés dans l’organisme pour produire de l’énergie, les substances bioactives déclenchent d’autres processus métaboliques.
Les micronutriments comprennent avant tout les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments, mais aussi les enzymes et les substances végétales secondaires. Un manque de micronutriments peut entraîner des problèmes.
Combler le déficit alimentaire
Si vous souhaitez combler votre déficit alimentaire par des préparations adaptées, vous devez impérativement veiller à la qualité. Il est essentiel que les micronutriments tels que les vitamines, les oligo-éléments, les minéraux, les substances végétales secondaires et les substances bioactives ne soient pas isolés mais soient présents sous leur forme naturelle.
