Attention à la qualité
Si vous voulez être en forme et en bonne santé, vous devez vous assurer d’un apport suffisant en micronutriments. Malheureusement, avec une alimentation déséquilibrée, cela n’est pas toujours garanti. Si vous savez que votre alimentation n’est pas optimale pour diverses raisons, vous pouvez combler votre déficit nutritionnel par des préparations adaptées. Ce faisant, prêtez impérativement attention à la qualité.
Nutriments dans une matrice naturelle
Il est essentiel que les micronutriments tels que les vitamines, les oligo-éléments, les minéraux, les substances végétales secondaires et les substances bioactives ne soient pas isolés, mais se trouvent dans leur matrice naturelle comme ils le sont dans la nature. Les substances végétales secondaires sont des substances protectrices bioactives issues des fruits et légumes avec lesquelles les plantes s’arment contre les influences néfastes de l’environnement. Un exemple est le lycopène, colorant rouge de la tomate, qui protège la tomate des rayons UV du soleil.
Substances végétales secondaires
L’une des raisons pour lesquelles la consommation de fruits et légumes est si saine est due aux substances végétales secondaires qu’ils contiennent. De nombreuses études ont montré que, comme les vitamines, elles ont un effet positif sur l’homme. C’est pourquoi elles sont également appelées « vitamines du 21ème siècle ».
